cómo hacer rotis suaves para la lonchera

Rotis suaves para lonchera: una guía paso a paso para hacer rotis perfectamente esponjosos

 

Paso 1: ¿Puedes preparar rotis suaves para la lonchera?

A la hora de preparar una lonchera, tener rotis suaves y esponjosos es fundamental. No te preocupes si has estado luchando con esto porque hacer rotis suaves es en realidad más fácil de lo que crees. En este artículo, lo guiaré paso a paso sobre cómo hacer rotis perfectamente suaves que sean perfectos para su lonchera, aprovechando mi experiencia en vasos aislados de acero inoxidable.

Paso 2: Reúna sus ingredientes

Para hacer rotis suaves, solo necesitarás unos pocos ingredientes simples. Esto es lo que necesita reunir:
– 2 tazas de harina integral
– 1 taza de agua tibia
– 1 cucharada de aceite
- Una pizca de sal

Paso 3: amasar la masa

En un bol, agregue la harina integral y la sal. Vierta lentamente el agua tibia y comience a amasar la masa con las manos. Amasar durante unos 5-7 minutos, hasta que la masa se vuelva suave y flexible. Añade un toque de aceite para cubrir la masa y evitar que se seque. Tapar la masa y dejar reposar al menos 30 minutos.

Paso 4: dividir y enrollar

Una vez que la masa haya reposado, divídela en porciones pequeñas y forma una bola con cada porción. Tomar una bola a la vez, aplanarla ligeramente y espolvorearla con un poco de harina. Con un rodillo, extienda suavemente la masa formando un círculo, girándola según sea necesario para mantener un espesor uniforme. Apunte a un diámetro de alrededor de 6 a 7 pulgadas.

Paso 5: cocina los rotis

Calienta una tawa o una sartén plana a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque con cuidado la masa extendida sobre el tawa. Espere unos segundos hasta que comience a ver que se forman burbujas en la superficie del roti. Esta es la indicación de que es hora de darle la vuelta. Con una espátula, voltea el roti y cocina el otro lado por unos segundos más. Deberías ver aparecer algunas manchas de color marrón dorado. Retire el roti cocido del tawa y déjelo a un lado.

Paso 6: ablandar y almacenar

Para mantener sus rotis suaves y perfectamente aptos para una lonchera, siga estos pasos adicionales:
– Después de cocinar cada roti, aplica un poco de mantequilla o ghee en la superficie. Esto ayudará a evitar que se sequen con el tiempo.
– Una vez que los rotis se enfríen, apílelos en un plato con un trozo de tela o papel de cocina entre cada capa. Esto evitará que se peguen y mantendrán su suavidad.
– Coloque la pila de rotis en una lonchera con aislamiento de acero inoxidable para asegurarse de que se mantengan calientes y suaves hasta que llegue el momento de comer.

Paso 7: ¡Buen provecho!

Ahora tiene un lote de rotis suaves y esponjosos listos para empacar en su lonchera. Estos rotis se pueden disfrutar con sus curry o pastas para untar favoritos, lo que hará que la hora del almuerzo sea un verdadero placer. Empaquetados en vasos herméticos con aislamiento de acero inoxidable, se mantendrán frescos durante horas, lo que garantizará que saboree cada bocado.

Recuerde, preparar rotis suaves para su lonchera no tiene por qué ser una tarea desalentadora. Si sigue esta guía paso a paso y mantiene sus rotis almacenados en recipientes aislados de acero inoxidable de calidad, tendrá rotis deliciosos y esponjosos en cualquier momento y en cualquier lugar. ¡Disfruta de tus almuerzos como nunca!

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