Cómo hacer paratha suave para la lonchera.

Paratha suave para lonchera: una guía paso a paso

 

Paso 1: ¿Por qué hacer Paratha suave para la lonchera?

El paratha suave es una excelente opción para una lonchera sabrosa y satisfactoria. No sólo es fácil de preparar, sino que también se mantiene suave y fresco durante mucho tiempo, lo que lo hace perfecto para almuerzos para llevar. La versatilidad del paratha suave le permite combinarlo con varios acompañamientos y rellenos, lo que lo convierte en una comida completa por sí sola. Ya sea estudiante, profesional o ama de casa, el paratha suave para la lonchera es una opción saludable y satisfactoria a considerar.

Paso 2: La receta perfecta de Paratha suave:

Para preparar parathas suaves para tu lonchera, sigue estas instrucciones paso a paso:

1. Reúna los ingredientes: Necesitarás harina integral, agua tibia, sal y un poco de aceite o ghee (mantequilla clarificada) para amasar y cocinar los parathas.
2. Amasar la masa: En un tazón, combine la harina y la sal. Agrega lentamente agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y maleable. Déjalo reposar unos minutos.
3. Dividir y dar forma a la masa: Divida la masa en bolitas pequeñas del mismo tamaño. Tome una bola y gírela entre sus palmas para que quede suave. Aplanarlo ligeramente y aplicarle unas gotas de aceite o ghee.
4. Envuelve la masa: Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada bola hasta formar un disco plano y redondo de aproximadamente 6 a 7 pulgadas de diámetro.
5. Cocine el paratha: Calienta una tawa o una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque el paratha enrollado en la sartén precalentada y cocine durante unos 30 segundos. Dale la vuelta y cocina el otro lado durante otros 30 segundos.
6. Aplicar ghee: Una vez que el paratha esté cocido por ambos lados, untelo con un poco de ghee o aceite y cocine por otros 30 segundos por cada lado hasta que aparezcan manchas doradas.
7. Repite el proceso: Repita los pasos anteriores para hacer todos los parathas restantes.
8. Enfriar y empacar: Deje que los parathas se enfríen por completo antes de guardarlos en una lonchera hermética o envolverlos en papel de aluminio.

Paso 3: Consejos para mantener frescos los parathas blandos:

Para asegurarse de que sus parathas suaves se mantengan frescos y deliciosos en su lonchera, tenga en cuenta estos consejos:

– Deje que los parathas se enfríen completamente antes de empacarlos para evitar la condensación y la humedad.
– Forre la lonchera con una toalla de papel o papel pergamino para absorber el exceso de humedad.
– Envuelva cada paratha individualmente o use papel de regalo apto para alimentos para evitar que se peguen.
– Si es posible, empaca los parathas en una lonchera de acero inoxidable que proporcione aislamiento y ayude a mantener su suavidad.
– Empaque un recipiente aparte con una porción pequeña de pepinillos o yogur para complementar los sabores de los parathas.

Conclusión:

Los parathas suaves son una deliciosa opción para la lonchera, gracias a su versatilidad y facilidad de preparación.

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