Μπορείτε να βάλετε ζεστό νερό σε ένα πλαστικό μπουκάλι; Γιατί όχι?

Μπορείτε να βάλετε κρύο νερό σε ένα πλαστικό μπουκάλι, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με ζεστό νερό. Μπορείτε να βάλετε ζεστό νερό σε ένα πλαστικό μπουκάλι;

Η σύντομη απάντηση είναι: όχι, δεν πρέπει.

Επειδή τα πλαστικά μπουκάλια περιέχουν το χημικό πολυαιθυλένιο, θα διαλύσουν και θα αποσυνθέσουν τις τοξίνες εάν εκτεθούν σε ζεστό νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτές οι επιβλαβείς ουσίες είναι επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα.

Γιατί δεν μπορείτε να βάλετε ζεστό νερό σε ένα πλαστικό μπουκάλι;

Σίγουρα θα έχετε ακούσει την προειδοποίηση ότι δεν πρέπει να βάζετε ζεστό νερό σε πλαστικό μπουκάλι. Μα γιατί? Εδώ είναι μερικοί λόγοι:

• Τα πλαστικά μπουκάλια κατασκευάζονται από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (PET). Όταν ένα πλαστικό μπουκάλι θερμαίνεται, το υλικό απελευθερώνει δισφαινόλη και αντιμόνιο (γνωστά και ως BPA), τα οποία μπορούν να βλάψουν την υγεία σας.
• Μια ερευνητική ομάδα με επικεφαλής την καθηγήτρια επιστήμης εδάφους και νερού του Πανεπιστημίου της Φλόριντα, Λένα Μα, μελέτησε 16 διαφορετικές μάρκες νερού αφού διατηρήθηκε στους 158 βαθμούς Φαρενάιτ για τέσσερις εβδομάδες. Διαπίστωσαν ότι και τα 16 μπουκάλια έκπλυση χημικών ουσιών στο νερό μέσα τους, με μερικά μπουκάλια να αποδίδουν έως και οκτώ φορές περισσότερη BPA από άλλα.
• Τα πλαστικά μπουκάλια δεν είναι σχεδιασμένα για να αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες. Όταν το νερό θερμαίνεται και διαστέλλεται, η πίεση συσσωρεύεται μέσα στο μπουκάλι. Εάν προσπαθείτε να βάλετε ζεστό νερό σε ένα πλαστικό μπουκάλι, θα εξαναγκαστεί να βγει από οποιοδήποτε μικροσκοπικό άνοιγμα.
• Επιπλέον, η θερμότητα από το βραστό υγρό μπορεί να βλάψει το ίδιο το πλαστικό με την πάροδο του χρόνου. τελικά, όλοι αυτοί οι παράγοντες θα αποδυναμώσουν την ακεραιότητα του δοχείου σας τόσο πολύ που μπορεί να σκάσει όταν γεμίσει με κρύο υγρό αργότερα!

Πώς η BPA και το αντιμόνιο επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα;

Για να ξεκινήσουμε, ας ρίξουμε μια ματιά στη δισφαινόλη-Α (BPA).

Το BPA είναι μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται σε πλαστικά μπουκάλια και άλλα πλαστικά προϊόντα. Εκτός από το ότι συνδέεται με αναπαραγωγικά, ανοσοποιητικά και νευρολογικά προβλήματα, έχει συσχετιστεί με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ, μεταβολικής νόσου (παχυσαρκία), παιδικού άσθματος και καρδιαγγειακών παθήσεων. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η BPA μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη συμπεριφορά των παιδιών.

Το αντιμόνιο (Sb) είναι ένα άλλο βαρύ μέταλλο στην επένδυση του μπουκαλιού νερού σας. Βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων και της έκπλυσης στο ποτό σας όταν εκτίθεται σε θερμότητα ή οξύτητα.

Ενώ το σώμα μας εκτίθεται συνεχώς σε αντιμόνιο σε χαμηλά επίπεδα μέσω διαφόρων πηγών, όπως ο καπνός του τσιγάρου και τα υλικά συσκευασίας τροφίμων, η βραχυπρόθεσμη έκθεση με εισπνοή έχει ως αποτέλεσμα επιπτώσεις στα μάτια και το δέρμα, γνωστές αλλιώς ως «κερατώσεις αντιμονίου» που είναι μικρά εξογκώματα στα βλέφαρα που προκαλείται από το πολύ τρίψιμο τους κατά τη διάρκεια του ύπνου!

Παρενέργειες του πόσιμου νερού σε πλαστικά μπουκάλια

Μπορεί να νομίζετε ότι κάνετε τη χάρη στο σώμα σας γεμίζοντας ένα πλαστικό μπουκάλι νερό, αλλά δεν είναι τόσο υγιεινό όσο νομίζετε. Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους:

• Οι τοξίνες που βρίσκονται στα πλαστικά μπουκάλια νερού είναι επιβλαβείς για την υγεία σας. Για παράδειγμα, η BPA είναι μια από τις πιο κοινές χημικές ουσίες στα πλαστικά και έχει συνδεθεί με καρδιακές παθήσεις.
• Μπορεί να πίνετε μικροπλαστικά σε εμφιαλωμένο νερό. Το μικροπλαστικό αναφέρεται σε μικρά σωματίδια πλαστικού με διάμετρο μικρότερη από 5 χιλιοστά (0.2 ίντσες) που συχνά καταπίνονται από τη θαλάσσια άγρια ​​ζωή και τον άνθρωπο όταν εισέρχονται στο σώμα μας με κατάποση ή εισπνοή από τον αέρα που αναπνέουμε.
• Τα μπουκάλια νερού μιας χρήσης βλάπτουν το περιβάλλον. Υπολογίζεται ότι οι Αμερικανοί καταναλώνουν κατά μέσο όρο 50 δισεκατομμύρια πλαστικά μπουκάλια νερού μίας χρήσης ετησίως. Τα περισσότερα από αυτά καταλήγουν σε χωματερές ή υδάτινες οδούς, που μπορεί να χρειαστούν έως και 450 χρόνια για να αποσυντεθούν!
• Πλαστικά μπουκάλια νερού σκοτώνουν τη θαλάσσια άγρια ​​ζωή. Σύμφωνα με έρευνα της Εθνικής Διοίκησης Ωκεανών και Ατμόσφαιρας (NOAA), περισσότερα από 100,000 θαλάσσια ζώα πεθαίνουν κάθε χρόνο λόγω κατάποσης ή εμπλοκής σε πλαστικά συντρίμμια - αριθμός μεγαλύτερος από οποιοδήποτε άλλο πλάσμα στη Γη.
• Η κατανάλωση από πλαστικά μπουκάλια νερού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Το τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (PET) που χρησιμοποιείται σε μπουκάλια νερού μιας χρήσης μπορεί να εκπλύνει το BPA και άλλες χημικές ουσίες στο νερό, συσσωρεύοντας στο σωματικό σας λίπος.

Αν ψάχνετε για μια φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση για να λαμβάνετε την καθημερινή σας επισκευή H20 εν κινήσει, σκεφτείτε να επενδύσετε σε επαναχρησιμοποιήσιμο μπουκάλι από ανοξείδωτο χάλυβα αντι αυτου!

Τι συμβαίνει όταν βάζετε ζεστό νερό σε ένα πλαστικό μπουκάλι;

Εξαρτάται από τον τύπο του πλαστικού και το πόσο ζεστό νερό βάζετε

Τα περισσότερα είδη πλαστικών δεν είναι ανθεκτικά στη θερμότητα, οπότε αν βάλετε ζεστό νερό μέσα τους, πιθανότατα θα λιώσουν. Ορισμένοι τύποι πλαστικού θα παραμορφωθούν ή θα συρρικνωθούν όταν θερμανθούν. Άλλα μπουκάλια μπορεί να παραμορφωθούν και να γίνουν άχρηστα.

Εάν το μπουκάλι μαλακώσει, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα ζεστά υγρά μπορούν να διοχετεύσουν χημικές ουσίες από το μπουκάλι σας στο ποτό σας, συμπεριλαμβανομένου του BPA (δισφαινόλη Α) και του αντιμονίου, που έχουν συνδεθεί με προβλήματα ανθρώπινης υγείας, συμπεριλαμβανομένων καρκινικών όγκων και αναπαραγωγικών επιπλοκών, αντίστοιχα.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί αυτό είναι χρησιμοποιώντας γυάλινα μπουκάλια αντί για πλαστικά όποτε είναι δυνατόν. Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο, δοκιμάστε να προθερμάνετε τυχόν υγρά εκ των προτέρων, ώστε να είναι λιγότερο πιθανό να απελευθερώσουν επιβλαβείς χημικές ουσίες σε όποια επιφάνεια κάθονται μετά!

Μπορείτε να βάλετε ζεστό νερό σε πλαστικό μπουκάλι χωρίς BPA;

Ναι, μπορείτε αν θέλετε, αλλά δεν είναι ασφαλές.

Ορισμένα μπουκάλια είναι κατασκευασμένα από πλαστικό χωρίς BPA και, επομένως, είναι ασφαλή για χρήση με ζεστό νερό. Ωστόσο, παρόλο που το μπουκάλι δεν περιέχει BPA, μπορεί να εξακολουθεί να περιέχει άλλες επιβλαβείς χημικές ουσίες που μπορούν να εκπλυθούν στο ποτό σας σε μικρές συγκεντρώσεις.

Το ζεστό νερό είναι πολύ πιο προβληματικό για τα πλαστικά από ό,τι για τη σιλικόνη και τον χάλυβα υψηλής ποιότητας.

Δεν πρέπει να βάζετε ζεστά ροφήματα σε πλαστικά μπουκάλια γιατί η ζέστη θα προκαλέσει τη διάσπαση της χημικής επικάλυψης στο μπουκάλι σας και την έκπλυση στο ρόφημά σας, δημιουργώντας κάθε είδους δυσάρεστες γεύσεις στον καφέ ή το τσάι σας!

Μπορείτε να βάλετε βραστό νερό σε ένα πλαστικό μεζούρα;

Μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό σε ένα πλαστικό κύπελλο μέτρησης. Αυτό συμβαίνει επειδή το πλαστικό που χρησιμοποιείται για την κατασκευή κυπέλλων μέτρησης είναι ειδικά σχεδιασμένο για να αντέχει σε θερμοκρασίες μέχρι το σημείο βρασμού του νερού, το οποίο είναι 212°F (100°C).

Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι υπάρχουν εξαιρέσεις σε αυτόν τον κανόνα: η θερμοκρασία του βραστού νερού είναι 212°F και ορισμένα έλαια έχουν πολύ υψηλότερο σημείο βρασμού. Εάν ρίξετε καυτό λάδι σε ένα πλαστικό δοχείο, ακόμα κι αν φέρει την ένδειξη ότι είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων, αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει το λιώσιμο του λαδιού του δοχείου και πιθανώς να προκαλέσει εγκαύματα.

Για να αποφύγετε την καταστροφή των εργαλείων μέτρησής σας, βεβαιωθείτε ότι τα χρησιμοποιείτε μόνο για υγρά που δεν υπερβαίνουν το καθορισμένο εύρος θερμοκρασίας (συνήθως θερμοκρασία δωματίου).

Επίσης, να θυμάστε ότι τα περισσότερα πλαστικά δεν έχουν σχεδιαστεί για να συγκρατούν ζεστά υγρά—αν θερμανθούν πέρα ​​από το όριο μέγιστης θερμοκρασίας, μπορεί να γίνουν εύθραυστα ή να σπάσουν!

Μπορείτε να βάλετε ζεστό καφέ σε ένα πλαστικό μπουκάλι νερό;

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το κάνετε. Πίνετε ένα ζεστό ρόφημα από ένα πλαστικό μπουκάλι νερό.

Λόγω της σύνθεσης και της κατασκευής τους, τα πλαστικά μπουκάλια δεν είναι σχεδιασμένα για ζεστά υγρά. Όταν εκτίθενται στη θερμότητα, μπορούν να διοχετεύσουν χημικές ουσίες στο νερό και να αυξήσουν τον ρυθμό έκπλυσης σε υψηλότερες θερμοκρασίες.

Τα ασφαλέστερα υλικά για χρήση όταν πίνουμε ζεστά ροφήματα είναι τα κεραμικά ή μπουκάλια νερού από ανοξείδωτο χάλυβα επειδή δεν παγιδεύουν τη θερμότητα όπως το πλαστικό, επομένως υπάρχει μικρότερη πιθανότητα έκθεσης σε χημικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης ή ψύξης.

Το πόσιμο νερό από πλαστικά μπουκάλια προκαλεί καρκίνο;

Δεν υπάρχουν καλά επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.

Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα, πρέπει πρώτα να γνωρίζουμε ποιες χημικές ουσίες προκαλούν την ανησυχία. Η κύρια χημική ουσία για την οποία ανησυχούν οι άνθρωποι είναι οι διοξίνες. Οι διοξίνες είναι ένας τύπος χημικής ουσίας που ονομάζεται έμμονοι οργανικοί ρύποι (POPs). Αυτές οι χημικές ουσίες συσσωρεύονται στο σώμα μας με την πάροδο του χρόνου και μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο, συγγενείς αναπηρίες και άλλα προβλήματα υγείας.

Τα πλαστικά μπουκάλια είναι κατασκευασμένα από τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (PET), ένα είδος πλαστικού που χρησιμοποιείται για την κατασκευή πλαστικών φιαλών. Μερικοί άνθρωποι είπαν ότι η θέρμανση, η κατάψυξη ή η επαναχρησιμοποίηση πλαστικών μπουκαλιών νερού απελευθερώνει χημικές ουσίες από τα πλαστικά που θα μπορούσαν να προκαλέσουν καρκίνο, συμπεριλαμβανομένων των διοξινών. Ωστόσο, το πλαστικό σε μπουκάλια νερού δεν περιέχει καθόλου διοξίνες!

Ποιοι αριθμοί πλαστικών μπουκαλιών πρέπει να αποφεύγονται;

Τα καλά νέα είναι ότι ορισμένα πλαστικά θεωρούνται γενικά πιο ασφαλή από άλλα. Αυτά περιλαμβάνουν το #2 HDPE (πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας), το #4 LDPE (πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας) και το #5 PP (πολυπροπυλένιο). Συνήθως επισημαίνονται με τους κωδικούς 2, 4 ή 5 στο κάτω μέρος των δοχείων τους.

Οι πλαστικοί αριθμοί 1, 3, 6 και 7 πρέπει να αποφεύγονται συνολικά επειδή περιέχουν είτε BPA είτε φθαλικές ενώσεις, γνωστούς ενδοκρινικούς διαταράκτες που συνδέονται με καρκινικούς όγκους σε ανθρώπους και ζώα.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτοί οι αριθμοί δεν υποδεικνύουν ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άφοβα ασφαλέστερο πλαστικό - όλα τα πλαστικά μπορούν να εκπλύνουν τοξικές χημικές ουσίες όταν θερμαίνονται ή καταστραφούν. Και ακόμα κι αν το μπουκάλι σας είναι κατασκευασμένο από ένα από αυτά τα ασφαλέστερα πλαστικά (για τα οποία θα συζητήσουμε παρακάτω), υπάρχει πάντα η πιθανότητα κάτι στο ποτό σας να καταστρέψει το μπουκάλι και να το καταστήσει επικίνδυνο.